波霸珍珠 (9.5mm) 3kg
£10.99
嚴選珍珠職人，採用優質木薯粉製作而成。 經簡易烹煮後加入特色糖漿，即可享用口感絕佳的Q彈珍珠。
– 珍珠規格：9.5mm
– 適合純素者
– 為無麩質產品
– 產地：台灣
– 本包裝約可製做 120 杯 500 毫升飲品 (每 500 毫升飲料使用 25* 克乾珍珠 (煮完後約 50 克) )
尚有庫存
描述
建議製作方式：
1. 乾珍珠：水 = 1克：10毫升
2. 滾水煮沸後放入珍珠，繼續大火烹煮 慢慢攪拌
3. 當珍珠浮至水面時，轉以中火(1800W-2000W)並全開蓋熬煮 25 分鐘。 不時攪拌珍珠以防止黏在鍋上
4. 熄火後蓋上鍋蓋，將珍珠鍋遠離火爐，靜置珍珠 35 分鐘
5. 將珍珠倒於濾網中，沖淋冷水直到其內部冷卻
6. 將珍珠水分瀝乾置於碗內，加入榛果焦糖或黑糖糖漿至剛好蓋過珍珠之高度
7. 放置 20 分鐘後待入味Q彈，即可享用
※煮熟的珍珠建議於 4 – 6 個小時內食用完畢
