原味奶蓋粉 1kg

£23.00

採用台灣專業配方,快速沖泡不沉澱。本產品須加入鮮奶油及鮮奶打發成奶蓋,口感鹹香綿密,完美襯托茶飲口感。

– 適合做分層分明的茶飲
– 產地:台灣
– 本包裝約可製做 300 杯 500 毫升奶蓋茶
– 推薦比例:每 500 毫升奶蓋茶需使用 100ml 奶蓋,奶蓋粉用於製作奶蓋的比例為 1g : 30ml,詳細製作方法請參考使用說明。

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貨號: 82VF28 分類:

描述

製作方式(5杯 500ml 奶蓋茶):
1.將 16.5g 的奶蓋粉和 300ml 鮮奶油,倒入攪拌碗中
2. 用攪拌器高速攪打 2 分鐘,將鮮奶油打發到非液體狀態
3. 倒入 200 毫升鮮奶,再以中速攪打 30 秒,攪打均勻後 500ml 的奶蓋即製作完成
4. 取 200 毫升茶湯 + 果糖 15 毫升,冰塊注滿至 400ml 後搖勻茶湯
5. 最後蓋上 100ml 的奶蓋,分層奶蓋茶即製作完成

※建議一次製作 5 杯量以上的奶蓋,量多時奶蓋的打發較為容易
※製作好的奶蓋可冷藏備用,當天需使用完畢